RECEPTY Ryžový šalát s tuniakom

Suroviny na 4 porcie:

• 250 g ryža
• 1 ks zelená paprika
• 1 ks žltá paprika
• soľ
• olivový olej
• 1 PL citrónová šťava
• 1 konzerva tuniak v oleji
• 5 ks paradajka
• 1 ks mrkva

Postup receptu:

• Opláchnutú ryžu uvaríme v slanej vode do polomäkka, potom ju prepláchneme studenou vodou, prelejeme olivovým olejom, aby sa nezlepila, a nasypeme do šalátovej misy.
• Umyté papriky nakrájame na rovnako veľké kúsky. Paradajky rozštvrtíme, odstránime jadierka, osolíme a necháme odkvapkať v sitku. Mrkvu nakrájame na dlhšie tenké rezance.
• Všetky prísady premiešame, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme mäsom z tuniaka.