RECEPTY na CHUDNUTIE Karibský kurací šalát

SUROVINY (4 porcie)
2 poháre vody, 4 zelené cibuľky, 500 g kuracích prsíčok bez kože a kostí, 2/3 šálky suchého bieleho vína, 2 lyžice jemne nakrájaných pálivých papričiek, 2 lyžičky cukru (alebo porcia umelého sladidla), ½ lyžičky sušeného tymianu, ¼ lyžičky nového korenia, ¼ lyžičky korenia, 1/8 lyžičky škorice, 1/8 lyžičky muškátového orieška, 2 utrené stružky cesnaku, 2 lyžice jablčného vinného octu, 1 šálka ananásového kompótu, ½ šálku červených vinných bobuli hrozna, ½ šálku majonézy light, 1 hlávkový šalát, 1 lyžica jemne nakrájanej zelenej cibuľky
POSTUP
Vo veľkej nádobe prelejte zelené cibuľky vodou, priveďte k varu, pridajte kura a všetko varte pod pokrievkou asi 20 minút na miernom ohni. Mäso vyjmite a nechajte vychladnúť. Vodu s uvarenými cibuľkami už nebudete potrebovať. Kuracie prsia nakrájajte na kocôčky.
Vo väčšej umelohmotnej nádobe zmiešajte víno s korením, pridajte kuracie mäso a marinujte v chladničke asi 2 hodiny. Niekoľkokrát premiešajte a nakoniec mäso nechajte odkvapkať.
V nádobe zmiešajte mäso, ananás, hrozno a majonézu. Obložte 4 plytké taniere listami hlávkového šalátu, na ne rozprestrite marinované kuracie mäso a posypte zelenou cibuľkou. Podávajte s čerstvým chlebom.
1 porcia obsahuje: 200 kcal energie, 26 g bielkovín, 15 g sacharidov a 4 g tuku