CHUDNUTIE Ako schudnúť Ako prežiť SILVESTER a čo robiť v novom roku.

Silvester. Tak to je zase ďalší problém pre našu postavu. Zhon vystrieda pohoda a u väčšiny z nás aj prejedanie, ktoré vo väčšine prípadov pokračuje aj nasledujúce dni. Dojedajú sa zvyšky prichystaných jedál. Zaoblená postava a u niektorých aj tráviace problémy neskôr evokujú potrebu schudnúť, odstrániť ľahko nabraté kilá. Voňavé rafinované jedlá a nápoje, netradičné dobroty a koktaily intenzívne pôsobia na naše zmysly a lákajú z každej strany. Otázky či odolať alebo, neodolať, podľahnúť a dopriať si alebo konať racionálne nám zamestnávajú myseľ. A vtedy je naozaj každá rada dobrá.

Ako by ste sa počas Silvestra mohli zariadiť?

1. Na silvestrovský večierok nikdy nechoďte hladní, bude ľahšie vyhnúť sa nekontrolovanému jedeniu, a tak sa budete môcť racionálne rozhodovať a vyberať si jedlá v rámci vašej diéty.
2. Nezabudnite na príjem tekutín a pred odchodom z domu vypite aspoň 0,5 l vody. Pri príchode na večierok vypite pohár vody alebo minerálky a pravidelne si ho dopĺňajte. Nekalorické tekutiny pite priebežne počas celej oslavy.
3. Počas večierka jedzte a pite, pretože ak budete jedlo tvrdohlavo odmietať, hrozí, že sa stanete stredobodom pozornosti a pod tlakom okolia nakoniec budete jesť nie to čo vám radí rozum, ale to, čo si želajú ostatní, aby ste jedli.
4. Na začiatku sa rozhliadnite a zistite, aké jedlá sú v ponuke. Vyberajte si potraviny, ktoré dlhodobo zasýtia, majú nízku energetickú denzitu, teda vysoký obsah vody, potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ktorých trávenie trvá dlhšie . Vhodné sú tiež potraviny s nízkym glykemickým indexom, pretože energia sa z nich uvoľňuje postupne.
5. Vhodné je biele mäso a ryby pripravené na prírodno alebo grilované mäsové nárezy, tvrdé syry v kombinácii so zeleninou alebo zeleninové šaláty.
6. Ako dezert zvoľte čerstvé ovocie, napríklad: jahody, granátové jablko, grep, ananás, maliny, nektárinka, kiwi, mango, mandarínka.
7. Z nápojov je vhodné biele alebo červené suché víno v malom množstve. Lepší je však vinný strik, ktorý si môžete priebežne dopĺňať minerálkou.
8. Nejedzte sacharidové potraviny ako napr. chlieb, pekárenské výrobky, zemiaky, hranolky, krokety, ryžu, cestoviny, čipsy, pokrmy z lístkového cesta, koláče, zákusky, torty alebo zmrzliny. Nepite ani destiláty, dezertné nápoje, likéry, pivo, koktaily, sladené nápoje a mliečne kokteily. Ovocné a zeleninové šťavy a džúsy majú vysoký obsah energie. Alkoholické nápoje sú nielen energetické, ale aj zvyšujú chuť do jedla a oslabujú sebakontrolu.
9. Príjem energie kompenzujte zvýšeným pohybom, komunikujte v stoji a nevynechajte ani jedno tanečné kolo.

Ako predísť tlaku okolia na prejedanie?

• Všetko som už ochutnala, bolo to výborné.
• Práve som dojedla , ďakujem.
• Ďakujem, som akurát, už som ochutnala všetko.
• Ďakujem, neprosím si, ešte som nedojedla.
• Naložím si o chvíľu, čakám na ďalší chod.
• Neprosím si, som po večeri, dám si neskôr..a iné dôveryhodné výhovorky.

Zopár rád, ako toto silvestrovsko-novoročné obdobie prežiť bez zbytočných kíl naviac, ktoré potom budete musieť prácne zhadzovať.

• Ráno začnite zdravými raňajkami bohatými na bielkoviny, pretože pokiaľ má telo dostatok výživy od rána, nepodlieha pokušeniu na koláče,  údeniny a iné dobroty.  
• Ideálnou náhradou je výživný bielkovinový nápoj rozmixovaný s mliekom, jogurtom, či nízkotučným tvarohom.
•  Ráno začnite tým, že na sviatočný stôl vkusne pripravíte nakrájané jablká, ošúpané pomaranče, mandarínky. V priebehu dňa ich budete skôr konzumovať ako sladkosti, chlebíčky, či iné dobroty, a hlavne dodajú vám tekutiny, cennú výživu a pomôžu Vás aj zasýtiť.
• V každom prípade už od rána dodržiavajte pitný režim. Vhodná je voda, čaj, neperlivá minerálna voda, ktorú si môžete dochutiť citrónom. Dospelý človek by mal denne na 10 kg svojej váhy vypiť 3 až 4 dcl tekutín.
• Pri slávnostnom obede si vyberajte predovšetkým jedlá s väčším obsahom bielkovín a ako prílohu zeleninu na všetky spôsoby.
• Nikdy nesadajte k sviatočnému stolu hladný.
• Pri posedeniach nahraďte chipsy, sušienky a chrumky ovocím, sušenými jablkami, či  tekvicovými semienkami.
• Obmedzte konzumáciu tvrdého alkoholu, ktorý je veľmi kalorický. Výborná alternatíva je víno, alebo víno s perlivou vodou.
• Alkohol bráni spaľovaniu tukov. Väčšina ľudí má tendenciu niečo jesť, keď pijú alkohol. Dochádza k tomu, že alkohol prevýši látky v potravinách, ktoré obsahujú najvyšší obsah kalórií, takže spaľovanie tuku z potravy je druhoradé. Takže čím viac vypijete alkoholu, tým viac kalórií dostávate, a tie sa premieňajú na viac tuku.
• Ideálna kompenzácia vyššieho príjmu kalórií je ich zvýšený výdaj. Nezabudnite si preto na tieto dni naplánovať prechádzky či akýkoľvek druh športu. Budete sa lepšie cítiť a nebudete mať toľko príležitostí k maškrteniu.
• Jedzte každé 3-4 hodiny. Jednou z najčastejších chýb, ktorých sa ľudia dopúšťajú, že jedia raz, dvakrát  denne. Pri takomto systéme stravovania určite priberiete. Ako si treba jedlo rozložiť? Ideálne je päť menších chodov namiesto jedného či dvoch väčších.
• Šesťdesiat percent denného objemu potravy zjedzte do 14. hodiny. Kompenzovať vynechané raňajky obedom alebo vynechaný obed večerou patrí k najväčším stravovacím chybám. Pokiaľ sa vynechá niektoré z troch hlavných jedál, telo je v priebehu dňa unavené a dezorientované.

Vedeli ste, že predjedlá môžu viesť rovnako k priberaniu na váhe ako veľký obed alebo večera? Ak sa chcete na Silvestra pobaviť s priateľmi a rodinou, aj si pri tom zamaškrtiť zdravšie potraviny, skúste niektoré nasledovné recepty.  
1. Pečený chleba s cesnakom (45 kcl na porciu): Jedlo je hotové za pár minút, vezmite tenké plátky opečeného chleba, potrite ho cesnakom, poprikrývajte paradajkami s bazalkou. Vyberte si však celozrnný chlieb alebo bagetu rovno z pekárne. Jedzte plátky chleba, ktoré sú tenšie.

2. Lososová pena (75 kcl): V mixéri zmiešajte plátok údeného lososa s ľahkým smotanovým syrom, pridajte citrónovú kôru a šťavu, plus hŕstku kapary. Zmixujte to všetko do krému a natrite na plátky bagety. Pridajte tenké plátky nakrájanej uhorky.
3. Krevetový koktail (10 kcl): Krevety sú nízkokalorické, obsahujú veľa proteínu. Proteín sa dlhšie trávi a udržuje dlhšie pocit plnosti.  
4. Hummus (50 kcl): Cícer je plný bielkovín a vlákniny. Pripravte si z neho aj doma skvelú nátierku. Opláchnite cícer, pridajte šťavu z citróna, pár pečených červených paprík so strúčikom cesnaku. Zmixujte v kuchynskom robote až do krémova.

5. Kura na špajdli (30 kcl): Kuracie kúsky nechajte marinovať, potom ich ugrilujte až dochrumkava a prepečte. Podávajte na špáradlách s cesnakovou alebo arašidovou omáčkou, s nízkym obsahom sodíka.
6. Ľahký popcorn s parmezánom (30 kcl): Hotový popcorn má nízky obsah kalórií, posypte ho oreganom, čiernym korením a parmezánom.
7. Ovocie so syrom (115 kcl): Zabudnite na sušienky, tyčinky a čipsy z obchodu a urobte si misu so syrom s ovocím. Syr je plný vápnika a bielkovín, a ovocie pomáha zdôrazniť jeho chuť. Vyberajte si nízkotučné syry.

Konzumácie ktorých jedál, potravín, či nápojov by ste sa mali vystríhať?

  Čím by ste ich mali nahradiť ?

 * Počet kalórií je uvedený v približných množstvách

Aby u vás po sviatočnom prejedaní nenasledovalo posviatočné hladovanie.

Sviatky sú u väčšiny obyvateľstva obdobím prejedania sa. Potom však väčšinou nasleduje obdobie chudnutia, hladovania.  Ak však chce človek zostať zdravý a v kondícii, má hladovka svoje miesto pri redukcii hmotnosti? Preto je dobré vedieť, čo sa v tele deje, ak sa rozhodne človek hladovať. Telo je natoľko múdre, že sa dokáže prispôsobiť nedostatku potravy. O polovicu sa zníži látková výmena v tele, teda spomalí sa metabolizmus, telo začne odbúravať vlastné bielkoviny zo svalo, telu začne chýbať glukóza, ktorú musí začať „vyrábať“ zo svalovej hmoty.

Následne dochádza k prekysleniu organizmu, čo veľmi negatívne zasahuje do vnútornej rovnováhy. Oslabuje sa imunitný systém, ubúda svalovina, oslabuje sa činnosť všetkých orgánov. Ak už človek nejako hladovku prežije a chce s ňou skončiť, nastáva ďalšia fáza, ktorá nie je vôbec jednoduchá. Organizmus je nastavený na nulový príjem a teda každú potravu, ktorú začnete prijímať, považuje za nadbytočný príjem energie a preto si začne vytvárať tukové zásoby. Hladovkou si tak vlastne človek naštartuje jo-jo efekt.

Hladovka a prísny pôst nie je dobrým prostriedkom na trvalú redukciu hmotnosti. Pôst sám o sebe ešte nikoho nenaučí ako sa vyvážene a zdravo stravovať. Chudnutie, ktoré trvá dlhšie a je výsledkom rozumného stravovacieho režimu a pravidelného pohybu, je oveľa lepším variantom, lebo pri ňom sa zhodené kilá naspäť nevracajú.

Samozrejme, existujú rôzne typy pôstov a rozdiel je aj v ich dĺžke. Ak sa niekto rozhodne zo dňa na deň pre hladovku, ktorá trvá napríklad týždeň, môže si iba uškodiť. Netvrdíme, že ak si v kalendári vyberiete „očistný deň“, počas ktorého budete prijímať ovocné šťavy a dostatok tekutín, že je to riziko. To určite nie. Ale pre všetko platí, že to treba robiť s mierou. Aby sa človek naučil zmeniť svoje stravovacie návyky, musí si dopriať čas a po konzultácii s odborníkom si pripravil jedálniček, ktorý mu zabezpečí výsledok, ktorý očakáva.

Niektorí prívrženci hladoviek tvrdia, že práve pomocou hladovania sa zbavili ekzémov, či rôznych iných ochorení. Keď sa ale informácie vytrhnú z kontextu, môže to tak vyzerať. Často môže ísť totiž o to, že hladovaním vlastne vylúčil z príjmu nejakú potravinu, na ktorú bol alergický a preto došlo k vyriešeniu problému, ktorým trpel. Nie preto, že hladoval.

Od hladoviek je blízko k mentálnej anorexii. A to je ďalšie riziko spojené s prísnym pôstom. Preto radšej jedzte kvalitnú stravu, ktorá má správne zloženie, pite dostatok tekutín, veľa sa hýbte a samozrejme sa poraďte s odborníkom, ktorý vám pomôže schudnúť bez hladovania a stresu. To je najlepší spôsob úpravy hmotnosti.

Samozrejme, dôležité je správne sa stravovať! K tomu Vám ponúkame niekoľko receptov.(kliknite)

Keď chcete schudnúť natrvalo a bez hladu, detoxikovať a zlepšiť stav svojho organizmu a metabolizmus,zapojte sa do našich programov

Keď chcete schudnúť vyplňte tento   FORMULÁR NA CHUDNUTIE(kliknite), alebo si dajte vyhotoviť ANALÝZU VAŠEJ POSTAVY (kliknite)

PRIHLASUJEM SA NA ZASIELANIE NOVINIEK O CHUDNUTÍ A STRAVOVANÍ (kliknite)

 Ďalšie informácie o tom ako postupovať pri chudnutí a stravovaní sa dozviete na stránkach www.schudnut-ako.meu.zoznam.sk a www.chudnutie.biznisweb.sk

Chcem si prečítať ďalšie rady - novinky o chudnutí a stravovaní (kliknite)

ROZNE RECEPTY NA RAŇAJKY, OBED A VEČERU NÁJDETE tu (kliknite)