Recepty na chudnutie Ľadový kurací šalát so zemiakmi

Ingrediencie, počet porcií: 4:

500 g nových zemiakov, kuracie prsia, 150 ml prírodného nízkotučného jogurtu, 1 lyžica medu, hrsť nahrubo nasekaných lístkov estragónu alebo tymiánu, 1/2 hlávky ľadového šalátu, 4 papriky, jarná (skorá) cibuľka, soľ a čierne korenie na dochutenie

Postup

Zemiaky uvarte v osolenej vode do mäkka; trvá to asi štvrť hodinu. Potom sceďte, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kúsky. Ugrilujte kuracie prsia a papriky a nakrájajte ich alebo natrhajte na kúsky. Jogurt rozšľahajte s medom a bylinkami, osoľte a okoreňte podľa chuti. Šalátové lístky, kurča, papriky, posekanú cibuľku a zemiaky premiešajte v mise, nalejte ochutený jogurt a hneď podávajte.